Anche quest’anno, il nostro chef patron Massimo Ferosi ha partecipato a In Cibum Extra, l’evento formativo organizzato da In Cibum che si è svolto il 12 novembre 2024 a Pontecagnano Faiano. Giunta alla sua quarta edizione, la manifestazione si è affermata come un punto di riferimento per il settore enogastronomico, con il tema “Save the Food” a guidare un’intensa giornata dedicata alla sostenibilità, all’innovazione e alla formazione.
Per Massimo, In Cibum Extra rappresenta molto più di un’occasione di crescita professionale. È un momento speciale per incontrare amici e colleghi del settore, con cui condividere esperienze e prospettive. “Questo evento è sempre un’opportunità unica per confrontarsi, apprendere e rafforzare legami con altri professionisti che, come me, credono nel valore della sostenibilità e dell’eccellenza in cucina.”
Per Massimo, In Cibum Extra rappresenta molto più di un’occasione di crescita professionale. È un momento speciale per incontrare amici e colleghi del settore, con cui condividere esperienze e prospettive. “Questo evento è sempre un’opportunità unica per confrontarsi, apprendere e rafforzare legami con altri professionisti che, come me, credono nel valore della sostenibilità e dell’eccellenza in cucina.”
L’evento ha riunito oltre 30 ospiti di spicco, tra chef, pizzaioli e pasticceri, con un programma ricco di workshop, degustazioni e panel di discussione. Massimo ha avuto modo di prendere parte a importanti momenti di confronto, contribuendo alla riflessione sulle sfide future del settore, cambiamento climatico alla valorizzazione delle risorse locali.
Un appuntamento che conferma l’importanza del dialogo e della condivisione di idee, ponendo le basi per una ristorazione sempre più consapevole e sostenibile.
Il team de Il Presidente Ristorante
Un appuntamento che conferma l’importanza del dialogo e della condivisione di idee, ponendo le basi per una ristorazione sempre più consapevole e sostenibile.
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