Con il tema "Identità Future, 20 anni di nuove idee in cucina", il congresso internazionale ha riunito alcuni tra i più importanti chef italiani e internazionali, confermandosi ancora una volta come un punto di riferimento per l’alta gastronomia.
Lunedì 20 gennaio, presso l’Istituto Professionale "Domenico Modugno" di Polignano a Mare, si è svolta la quarta tappa del progetto formativo Trust Your Taste, promosso da ASSICA in collaborazione con gli Ambasciatori del Gusto.
Anche quest’anno, il nostro chef patron Massimo Ferosi ha partecipato a In Cibum Extra, l’evento formativo organizzato da In Cibum che si è svolto il 12 novembre 2024 a Pontecagnano Faiano. Giunta alla sua quarta edizione, la manifestazione si è affermata come un punto di riferimento per il settore enogastronomico, con il tema “Save the Food” a guidare un’intensa giornata dedicata alla sostenibilità, all’innovazione e alla formazione.
Venerdì 8 novembre, Il Presidente Ristorante è stato teatro di un evento memorabile: una cena a 8 mani che ha riunito alcune delle più brillanti personalità della cucina pugliese. Lo chef Massimo Ferosi ha condiviso i fornelli con Pascal Barbato, maestro della panificazione, Gegè Mangano ambasciatore della cucina garganica, e Rosario Di Donna, portavoce della tradizione gastronomica di Cerignola.
Il 10 ottobre è stata una serata di alta cucina e passione per il gusto: il Gran Tour ha fatto tappa a Jamanté con un evento speciale in collaborazione con l'Associazione Ambasciatori del Gusto. Il nostro chef Massimo Ferosi, insieme a Gianluca Torres, Ambasciatore del Gusto e sommelier nonché patron di Jamanté, ha guidato gli ospiti in un’esperienza unica, affiancati in cucina dallo chef Roberto Pisciotta.
Lo scorso 3 Settembre, Margherita di Savoia ha ospitato il Pizza Pugliese Day, una serata dedicata alle migliori pizzerie della Puglia, organizzata in Piazza Savino Capacchione da Gianfranco Laforgia e Giuseppe Riontino del Canneto Beach 2 Pizza. Dieci dei migliori pizzaioli pugliesi si sono uniti a chef rinomati per celebrare l'eccellenza della pizza e della cucina locale in un'atmosfera festosa.